Une cuisine raffinée, généreuse et entièrement pensée pour votre moment.
Originaire de Haute-Savoie, j’ai commencé la cuisine à l’âge de 15 ans, en apprentissage. Très tôt, j’ai choisi d’en faire bien plus qu’un métier : une véritable vocation.
J’ai évolué au sein du même établissement pendant plusieurs années, en passant progressivement par les différentes responsabilités de la cuisine, jusqu’à devenir chef de cuisine dès ma septième année d’expérience.
Fort de cette expérience, j’ai ensuite lancé mon activité de chef à domicile et chef privé sur Genève. Cette aventure m’a permis de travailler dans des environnements exigeants et de cuisiner notamment pour des ambassadeurs et des diplomates, avec une attention particulière portée à la discrétion, au service et à la qualité.
J’ai ensuite rejoint un hôtel 4 étoiles réputé d’Écully, près de Lyon, en tant que chef de cuisine pendant deux ans. J’y ai notamment développé mon expérience dans l’événementiel : mariages, baptêmes, réceptions privées, inaugurations et événements professionnels.
Aujourd’hui, je travaille dans la Drôme, autour de Valence, et je mets ce parcours au service de mes clients avec une ambition simple :
Faire de chaque repas un véritable moment de plaisir, d’élégance et de partage.
Découvrez l’univers du chef à travers cette vidéo. Une cuisine vivante, précise et pensée pour créer des souvenirs autour de la table.
Quelques créations réalisées par le chef, entre précision, élégance et mise en valeur du produit.
Chaque événement est construit selon vos envies, votre lieu, vos invités et votre budget. Les prestations sont proposées sur devis personnalisé.
De la réception intimiste au grand événement, une cuisine et un service pensés pour votre journée.
Des formules élégantes et conviviales pour réunir famille et proches autour de la table.
Une expérience de restaurant chez vous : menu personnalisé, préparation et service selon la formule.
Création, structuration et évolution d’une carte adaptée à votre identité et à votre clientèle.
Organisation, méthodes, production et optimisation pour gagner en efficacité et en qualité.
Choisissez votre projet et envoyez votre demande. Je vous recontacte ensuite pour construire la prestation ensemble.
Le calendrier ci-dessous permet de demander une date. Pour une réservation ferme, un échange et une confirmation seront nécessaires.
Votre messagerie s’ouvrira pour envoyer la demande à Bistrolivier.annecy@outlook.fr.